A sokszínű sütőtök

2018. november 5. decolady

Az ősz slágerzöldsége minden kétség kívűl a sütőtök. Sokszínű felhasználhatósága rengeteg szuper
recept alapját adja. Akár sütjük, akár főzzük, remek vitaminforrás egész télen. Most 3 különböző variációt mutatunk Nektek. Sütőtökből akár egy egész napi menü is elkészíthető.

sutotok_kep_01.jpg

Első receptünk a sütőtökleves

sutotok_kep_02.jpg

Amire szükségetek lesz az elkészítéséhez:
 -
450 g sütőtök,
 - 1 db alma,
 - 1 nagy gerezd fokhagyma,
 - só, bors,
 - 300 ml zöldség alaplé,
 - gránátalma,
 - tökmag (pirítva),
 - friss petrezselyem.

Süssétek a sütőtököt amíg el nem kezd barnulni a belseje. Szórjatok mellé cikkekre vágott almát és azt is süssétek pár percig. Ez idő alatt serpenyőben pirítsátok meg a tökmagokat.  Kanalazzátok turmixgépbe a sütőtök megpuhult húsát, dobjatok bele egy fokhagymát és öntsétek fel a zöldség alaplével. Alaposan turmixoljátok össze. Sóval, borssal ízesítsétek. Tálaláskor szórjátok meg a levest a pirított tökmagokkal és a gránátalma magocskákkal. Díszítsétek friss petrezselyemmel.

Sütőtökös kávé

Következő receptünk a sütőtökös kávé, ami lehet első hallásra furcsának hangzik, de higgyétek el, ha kipróbáljátok,  jobb lesz, mint a nagy kávézóláncok által kínált karácsonyi kávé.

sutotok_kep_03.jpg

 

Ezekre lesz szükségetek az elkészítéshez:

 - 50 ml espresso,
 - 50 g sütőtök,
 - 250 ml tej,
 - fahéj, szegfűszeg, szerecsendió,
 - 2 ek cukor.

Ennél a receptél is turmixgépre lesz szükségetek. Itt is sült formában használjátok a sütőtököt. Nincs más dolgotok, mint az összes hozzávalót összeturmixolni. Tálaljátok füles üveg bögrében és szórjátok még meg egy kis fűszerrel.

Sütőtökös krém

Harmadik receptünk egy kenhető krém, ami remek szendvicsalap lehet, vagy akár szuperegészséges mártogatós baráti összejövetelen. Így készítsetek hummuszt.

sutotok_kep_04.jpg

Ezeket az alapanyagokat szerezzétek be hozzá:

 - 250 g csicseriborsó (konzerv),
 - 250 g sütőtök,
 - 2 ek olívaolaj,
 - 1 gerezd fokhagyma,
 - 1 ek méz,
 - fahéj, őrölt kömény, chili, oregano.

A hozzávalókat tegyétek turmixgépbe, és turmixoljátok homogén krémes állagúvá. Már kenhetitek is kenyérszeletekre, díszítsétek friss petrezselyemmel.

 

A receptek elkészítéséről készült videónkat ezen a linken nézhetitek meg: https://www.youtube.com/watch?v=jNHhKq0KJv4

 

Jó étvágyat kívánunk!

A bejegyzés trackback címe:

https://decolady.blog.hu/api/trackback/id/tr1614354915

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.